祖研益生酵豆

黑龍江省中醫藥科學院王偉明團隊研發出一批以特用大豆為主的醫藥保健食品。

基本介紹

• 中文名：祖研益生酵豆
• 外文名：Zuyan probiotic fermented beans

研發過程

黑龍江省農業科學院耕作栽培研究所大豆育種團隊經多年研究，在特用豆品種選育方面取得了重要突破，先後利用野生大豆資源創製優異種質，選育高蛋白、小粒、黑大豆、綠大豆等特用大豆品種14個。中龍青大豆1號、中龍黑大豆2號、中龍小粒豆3號、浙鮮27……該團隊帶頭人畢影東博士對這些特用大豆品種如數家珍，他告訴記者，特用大豆品種主打的是依靠優勢、特性進行差異化發展。

王偉明團隊已研發出一批以特用大豆為主的醫藥保健食品，包括祖研酵豆、黑豆硒片、納豆磷脂片、納豆紅曲地龍蛋白片、複合黑豆胚芽固體飲料等，收穫了不錯的市場反響。

原料來源

黑河大豆，利用黑河大豆、林果等資源優勢，開發以淡豆豉和納豆為原料的養生食品。

市場投產

圍繞“祖研大健康”的核心產品—酵豆系列研發成果也在黑河正式投產。同時黑龍江省中醫藥科學院與黑河市政府、中國中藥集團簽署項目戰略合作協定，充分利用黑河大豆、林果等資源優勢，開發以淡豆豉和納豆為原料的養生美食，標誌著黑龍江大豆由普通餐桌食品向養生調理高端食品轉化邁出了實質性步伐。