“祁州四絕”這種地產藥材的加工絕活，在中國中藥加工史上是不可多得的，“百刀檳榔、蟬翼清夏、雲片鹿茸、鎊制犀角”被稱為“祁州四絕”。
基本介紹
- 中文名：祁州四絕
- 地址：河北省安國市
- 百刀檳榔：可切出100多片
- 雲片鹿茸：將鹿茸加熱後切成飲片
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祁州
河北省安國市：安國古稱祁州，素有“藥都”和“天下第一藥市”之稱。地處京、津、石三角中心地帶，距離北京250公里，是全國最大的中藥材集散地之一。安國藥市的興盛源於藥王廟的建立和對藥王邳彤的尊崇，其藥材市場也由最初藥王廟“香火會”逐步發展成為廟會（藥市），藥材交易又帶動了藥材種植、加工炮製的發展。
祁州四絕
百刀檳榔
棗子大小的檳榔經過潤制後，可切出100多片，每片薄如綿紙，微風吹來，可飄然升空。
蟬翼清夏
清半夏大小如蠶豆，經與白礬蒸煮，呈半透明狀，再經切片，薄如蟬翼，輕似雪花，置於手心，能隨風飄動。
雲片鹿茸
將鹿茸加熱後切成飲片，狀如雲片，薄如絹帛，放置舌尖，可傾刻融化。
鎊制犀角
即用特製的鋼銼排刀把堅硬的犀牛角切成如同木頭刨花一般的薄片。
