磨漿果

磨漿果是一道福建的地方小吃，大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用鹼，放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿，再用手工做成一個個直徑2--4cm的圓子，置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟，即可食用。

基本介紹

• 中文名：磨漿果
• 類別：地方小吃
• 食材：大米
• 產地：福建

產地

福建

製作

大米加水浸泡磨成漿，加入少許食用鹼，放入熱鍋內攪拌成漿糊狀濃漿，再手工做成一個個直徑2--4cm的圓子，置於放有香草的竹籃中入鍋蒸熟，即可食用。