碧綠翡翠片

以萵筍、小米椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：碧綠翡翠片
• 主要食材：萵筍，小米椒

用料

材料	用量
萵筍	1根
小米椒	根據自身情況
蒜泥	少許
生抽	2勺
醋	1勺
鹽	1小勺
花椒、味素	少許
蔥花、花生米	少許
花椒油	提味

做法

1. 萵筍用刨刀切片，加少許鹽巴去水5分鐘後，擺盤，根據自己喜好放置即可
2. 加入調料汁，生抽1勺，醋兩勺，鹽、味素、花椒麵、小米椒、蔥花少許，最後淋上花椒油，少許涼白開，有些喜歡甜一點的可以放一點糖，我家的生抽里有一點糖的成分就沒加。