《硒生理生化：植物篇》是2021年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：硒生理生化：植物篇
- 作者：許鋒,程水源
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2021年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109285941
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是國內第一本專門介紹硒與植物關係的大學教材，填補了該領域的空白。硒在植物的生長發育中具有多重生理效應，在提高作物產量和品質方面具有深遠意義。該書較為系統、全面地闡述了硒的生理生化機理以及硒與植物生長之間的關係，介紹了硒在植物代謝和耐受的生理機制方面取得的重要進展，並積極探索了硒在植物生態效應中的作用。本書可為從事硒研究和硒相關產業的人員、高校相關專業學生提供參考。
圖書目錄
序
緒論
第一節 植物硒生理生化概況
第二節 植物硒生理生化的展望
第一章 硒在植物中的生理功能
第一節 硒在植物抗氧化系統中的功能
第二節 硒在種子萌發中的功能
第三節 硒對植物生長和產量的影響
第四節 硒在植物耐受非生物脅迫中的功能
一、硒在植物耐受乾旱脅迫中的功能
二、硒在植物耐受溫度脅迫中的功能
三、硒在植物耐受鹽脅迫中的功能
四、硒對植物耐受紫外線脅迫中的功能
五、硒在植物耐受重金屬脅迫中的功能
第二章 植物對硒的吸收和代謝
第一節 植物對硒的吸收和轉運
一、土壤中的硒形態
二、植物對硒的吸收
三、植物對硒的轉運
第二節 植物對硒的同化和代謝
一、硒代胺基酸的形成
二、硒代胺基酸的加工與轉化
第三節 利用基因工程技術調控植物硒代謝
一、概況
二、參與硒代謝的硫代謝相關基因
三、減少硒代蛋氨酸錯誤裝配的相關基因
四、參與硒代謝的氧化脅迫回響相關基因
五、利用組學技術鑑定參與硒代謝的相關基因
第四節 藻類對硒的吸收和代謝
一、微藻和巨藻對硒的吸收和代謝
二、藻類對硒的耐受機制
三、藻類的聚硒機制
四、富硒藻類的營養價值
第三章 植物回響硒脅迫的機制
第一節 植物回響硒脅迫的分子機制
一、非聚硒植物回響硒脅迫的分子機制
二、非聚硒植物中參與硒回響的脅迫信號途徑
三、非聚硒植物中參與硒回響的發育信號途徑
四、超聚硒植物的硒回響機制
五、基於植物硒回響基因的環境監測系統
第二節 植物聚硒遺傳機制
一、植物對硒的吸收和同化分子機制
二、被子植物聚硒差異的進化機制
三、被子植物聚硒的遺傳機制
第三節 恩施碎米薺聚硒和耐硒的生理和分子機制
一、恩施碎米薺體內硒的分布及形態
二、恩施碎米薺的硒代謝機制
三、恩施碎米薺的耐硒機制
第四節 植物聚硒機制的套用
一、植物修復簡介
二、植物修復的方法
三、修復植物的選擇
四、富硒植物的套用
第四章 硒在植物中的生態效應
第一節 硒在植物與微生物互作系統中的生態效應
一、硒在植物一微生物系統中的功能
二、硒與根際微生物
三、微生物在植物聚硒中的功能
四、硒與植物內生菌
第二節 硒在植物與植物互作系統中的生態效應
第三節 硒在植物與動物互作系統中的生態效應
一、硒對植物與食草動物互作的影響
二、硒對植物與傳粉者互作系統的影響
第四節 植物聚硒的生態學意義及展望
第五章 植物聚硒的進化機制
第一節 植物聚硒能力的進化模式
一、植物的聚硒能力及硒的分布模式差異
二、植物聚硒能力的進化模式
第二節 沙漠王羽超聚硒的進化機制
一、沙漠王羽聚硒能力與同屬植物的差異
二、沙漠王羽中硒分布特徵
三、沙漠王羽的轉錄組分析
四、沙漠王羽不同生態型聚硒能力的差異
五、沙漠王羽種內變異及其聚硒能力的變化
作者簡介
程水源，男，博士，美國MBA，二級教授，博士生導師。現任武漢輕工大學黨委副書記（正校級）。“新世紀百千萬人才工程”***人選，享受國務院政府特殊津貼專家，首批教育部新世紀優秀人才支持計畫獲得者，湖北省重大人才工程“高端人才引領培養計畫”首批培養第一層次人選，湖北省新世紀高層次人才工程第一層次人選，湖北省有突出貢獻的中青年專家。
國家富硒農產品加工技術研發專業中心主任，全國第一個交叉學科《硒科學與工程》創始人、學科帶頭人，武漢輕工大學-恩施德源健康集團院士專家工作站首席科學家和負責人，恩施國家富硒產品質量監督檢驗中心學術委員會主任委員、首席專家；《湖北農業科學》副主任編委，中國銀杏研究會副理事長，湖北省政府諮詢委員會特邀專家。
主要從事特種植物次生代謝的分子生理學及資源評價與利用研究，主持國家自然科學基金等縱橫向項目50多項，發表學術論文200餘篇（包括47篇SCI、2篇EI，4篇ISTP），出版、主編、主審教材、科普叢書及專著17部。獲梁希林業科技獎二等獎1項、三等獎2項，教育部高等學校科技進步二等獎1項、教育部高等學校人文社科三等獎1項，湖北省料技進步一等獎2項、二等獎4項，湖北省政府發展研究一等獎1項、三等獎3項，湖北省社會科學優秀成果二、三等獎各1項，湖北省高等學校人文社科二等獎1項，湖北省教學成果一、二等獎各1項，湖北省自然科學三等獎1項，選育良種3個，獲發明專利和新產品5項。
