砂鍋豆鼓肉

砂鍋豆鼓肉是以豬肉、豆鼓為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋豆鼓肉
• 分類：砂鍋
• 主要食材：豬肉，豆鼓

用料

材料	用量
豬肉	兩斤
豆鼓	1元
油豆腐	3元
醬油	適量
姜	半塊
蒜頭	一粒
花椒	幾粒
料酒	一點
鹽	一點
八角	一個

做法

1. 主料
3. 切好後肉先醃會，用一點(料酒+鹽+醬油 +一粒切碎的蒜頭) 10分鐘以上！ 醃製過程中我們可以把姜切碎成粒，我是覺得姜多點好吃 香！
4. 把材料準備好 先放油進砂鍋 油熱後放入姜 八角 花椒 炸香 然後放入豆鼓 炸個20秒 然後倒入醃製好的肉
5. 拿鍋鏟攪拌下等到肉斷生了 倒入老抽 和生抽 比例(1比3 ) 攪拌下，煮開後 蓋上蓋子 小火20分鐘