砂鍋蓮藕雞肉湯是一道中國民間傳統家庭美食，由雞肉和蓮藕烹飪而成。 基本介紹 中文名：砂鍋蓮藕雞肉湯主料：母雞1500克,蓮藕500克輔料：棗（乾）10克調料：姜10克,鹽3克 主料,輔料,調料,做法, 主料母雞1500克,蓮藕500克輔料棗（乾）10克調料姜10克,鹽3克做法1. 老母雞宰殺後去毛、皮、內臟及油脂，斬去頭、爪洗淨；2. 蓮藕、生薑和大棗洗淨；3. 蓮藕切塊，生薑去皮切片，大棗去核；4. 砂鍋內注入適量清水燒開，放入雞、蓮藕塊、薑片、大棗，燒開後撇淨浮沫；5. 用小火燉約3小時，加精鹽調味即可。
