砂鍋全家福拌飯

砂鍋全家福拌飯，以雞蛋、牛肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋全家福拌飯
• 分類：砂鍋，拌飯
• 主要食材：雞蛋，牛肉

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
牛肉	3兩
泡菜	4兩
芹菜	2兩
蝦仁	8兩
玉米粒	少許
隔夜飯	適量
黃油	少許

做法

1. 芹菜切成小段
2. 牛肉切成粒 用黃油煸炒出鍋待用
3. 將玉米和芹菜過水出鍋待用
4. 雞蛋打碎過油出鍋待用
5. 將砂鍋燒熱
6. 放油煸炒泡菜
7. 待鍋內泡菜水份出來後 開小火 加入隔夜飯
8. 依次加入蛋 牛肉 芹菜玉米 蝦仁
9. 開中火充分拌勻鍋內食材
10. 待鍋底沒有水份後關火加蓋等5分鐘。完成