砂鍋上湯白菜

砂鍋上湯白菜，以大白菜、大蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：砂鍋上湯白菜
• 分類：湯羹，砂鍋
• 主要食材：大白菜，大蒜

用料

材料	用量
大白菜	一顆
大蒜	兩瓣
皮蛋	兩個
煙燻火腿腸	兩根
蝦米	可放可不放

做法

1. 把大白菜切成一條一條的，各種材料切小塊

2. 熱鍋冷油加入蒜片，火腿炒香

3. 加入高湯（雞湯塊就行）

4. 高湯中加入皮蛋煮一會兒

5. 加入大白菜和蝦米煮開

6. 加鹽調味

7. 關火把蓋子蓋上悶一會兒