體態特徵
體高，如圓形，一般體長10～20厘米、體重80～200克、兩眼突出均在頭的右側。有眼一側體褐色或紅褐色，分布有不規則的黑色斑點，兩頜均無牙；無眼一側為白色，兩頜各有2至3行尖細牙齒。背、腹面均被小圓鱗，體表粘液多而滑。口小、兩側口裂不等長、眼間隔窄，呈脊狀隆起，前後各有小棘、背鰭長，由眼部直至尾柄前端；腹鰭由胸鰭後部起至尾柄前端；胸鰭一對、很小；尾鰭楔形。
產地及產期
分布於北大平洋西部。我國沿海均產之，
其中黃海、渤海產量較多(山東、河北、遼寧)等省。也見於日本、朝鮮。
經濟價值
屬於冷水性經濟魚類，其肉質細嫩，味道鮮美，且小刺少，尤其適宜老年人和兒童食用。但因含水份多，肌肉組織比較脆弱，容易變質，需加強冷凍保鮮。
生活習性
生活於溫帶與亞熱帶海域，棲息於較深水域，平時大多停棲于海底，並將魚體埋藏於沙泥中，能隨環境略微改變體色，游泳能力不佳。肉食性，以小魚及小型甲殼類為主。繁殖期在冬季，此時會遷移至淺海域產浮性卵。
開放分類：
動物、海洋魚、水產、魚類
