石灰山花椒

石灰山花椒是一種生長在石灰岩山體上的花椒品種，因生長環境乾燥少雨，植株日照時間長，當花椒果實成熟後具有濃烈的香氣，口味獨特，是餐飲行業的特殊香辛調味品。

基本介紹

• 中文名：石灰山花椒
• 生長環境：石灰岩山體
• 特點：濃烈的香氣，口味獨特
• 氣候：生長環境乾燥少雨

產地

石灰山花椒多產於雲，貴，川等以石灰岩為主的喀斯特地貌丘陵地帶，因生長環境屬於較為乾旱地區。

特點

致使花椒植株吸收的水分較少，加上日照時間長等因素，使花椒具有特殊辛辣和芳香，是餐飲行業一種特殊的調味佳品。