石渠藏系綿羊，四川省甘孜州石渠縣特產，全國農產品地理標誌。
石渠藏系綿羊體格大、體質結實，頭略小，頭粗糙呈三角形而狹長， 鼻樑隆起， 眼眶略向外突。藏系綿羊耐粗放飼養、抗病能力強、適應性強。藏系綿羊肉肉質鮮嫩柔軟，還具有獨特的抗缺氧機能，石渠藏系綿羊的毛股特長，是優良的地毯毛原料。
2017年1月10日，原中華人民共和國農業部批准對“石渠藏系綿羊”實施國家農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,地形地貌,氣候,水資源,歷史淵源,養殖歷史,引種改良情況,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,特定生產方式,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
石渠藏系綿羊體格大、耐粗放飼養、抗病能力強、適應性強的獨特品質。藏系綿羊體質結實，頭略小，頭粗糙呈三角形而狹長， 鼻樑隆起， 眼眶略向外突。公、母羊多數都有角，角長而扁平，角向兩側平伸呈扭曲壯彎曲，母羊角較公羊角稍細。公羊角粗壯、多呈螺旋狀向兩側伸展，母羊角扁平較小、呈捻轉狀向外平伸。四肢較長，肢高體大，前胸開闊、背腰寬平，體驅肌肉豐滿，尾短小下垂呈錐形，蹄質結實。四肢、腹部附著刺毛，大多為黑頭或黑眼圈。全身被毛由粗毛、兩型毛、細毛和乾死毛組成。毛股外部纖維長而呈波浪形彎曲， 富有彈性和光澤，圍繞四肢，長過腹線，毛叢下部有纖細絨毛，長約6厘米。毛色有純白、黑、黑花及棕褐雜色。善於遊走攀高遠牧，耐寒耐粗飼。唇薄而靈活， 啃食枯黃牧草的能力較強， 對矮草及低凹處的草能充分利用。抗寒、抗病力強， 遺傳性能穩定。生長發育快， 繁殖能力強，飼養周期短，屬於地方原始畜種。終年天然放牧露宿野外，合群性強。
石渠藏系綿羊
內在品質指標
石渠藏系綿羊的水分比普通綿羊稍低，其他均高於普通綿羊，石渠藏系綿羊胺基酸總量高，其營養價值豐富。原生態的自然環境造就了藏系綿羊的肉質、美味的口感和豐富的營養價值。藏系綿羊食用這種地方的草料，其肉膻味很少，藏系綿羊肉肉質鮮嫩柔軟，還具有獨特的抗缺氧機能，營養價值居同類羊肉之冠。石渠藏系綿羊的毛股特長，是優良的地毯毛原料。
產地環境
地形地貌
石渠縣位於四川省西北部，地處青藏高原南部，是青藏高原主體的一部分，全境由西北向東南傾斜，呈高原寬谷剝蝕地貌。縣境最高海拔5334米，最低海拔3634米，全縣平均海拔4200米。石渠縣地貌差異明顯，北部以丘狀高原和高平原為主，地表和緩起伏，占全縣總面積的91.09%。南部地貌類型為中山、高山，嶺谷高差懸殊，占全縣總面積的8.91%。
石渠藏系綿羊
氣候
石渠縣位於北亞熱帶氣候區，由於深居內陸和地形的大幅度抬升，氣候的水平地帶性為垂直地帶性所代替，具有典型的季風高原型氣候特點，且因幅員廣大、地形多遍，形成了複雜多變的氣候類型。縣境內長冬無夏，極端最低氣溫-46℃，降雪日數達83.8天，全年平均氣溫-1.6℃，空氣中含氧量僅為海平面的30%，內陸地區的60%。年降水量570.6毫米，無霜期21.1天。氣溫低，日照長，晝夜溫差大，得天獨厚的氣候形成了物種繁多的植被，全縣草原覆蓋率達72.95%，野生動植物種類繁多。
石渠藏系綿羊
水資源
石渠縣境內洋涌河、麻木河、俄涌河、翁曲河等眾多支流均發源於原面各山、丘、谷之間，水源豐富，水質良好，年均蒸發量1900毫米。適宜石渠藏系綿羊養殖。
歷史淵源
養殖歷史
石渠藏系綿羊是中國最古老的羊種，藏系綿羊是由古羌人馴化培育而流傳下來的。20世紀90年代期， 後經當地牧民民眾多年選擇， 不斷引入適應性較強的藏羊進行改良， 屬於中國綿羊系蒙古羊系、哈薩克綿羊系、藏綿羊系三大系之一的地方品種。
據《西康概況》關於康屬民族及分布介紹，羌族，乃康區之最古民族（從我國象形文字，羌族頭字為羊，說明主要以養為主)，康區人民民眾經過長期的自然選擇和引進馴化，形成了現代的適應高寒氣候的藏綿羊，石渠的養羊業已有上千年的歷史。
再據“西康經濟季刊第八期”中“西康之羊毛事業”介紹，品種：西康綿羊多產于海拔三千公尺以上高原，屬典型的西藏羊特徵，公母羊具有波形之角，長達八寸、毛色、頭尾四肢成黑色或褪色，余均白色，間有黑色夾雜、亦有全黑色者尾椎形，長三四寸，稱小尾羊，四肢下腹飛節均系毛髮，腳細長、善走。石渠藏綿羊亦在海拔3000米以上高原飼養，其角形、毛色正如文中所敘。
引種改良情況
改良過程
為了提高石渠藏綿羊生產性能，滿足毛紡工業和人民生活需要，從1952年起，先後引進新疆細毛羊、茨蓋羊、高加索、考力代、美利努等種羊，對藏綿羊進行雜交改良。
在20世紀60年代前，藏綿羊雜交改良主要是朝細毛方向發展，採用新疆細毛公羊與藏母羊進行級進雜交，亦有少量茨蓋羊級進雜交。由於飼養管理跟不上，細毛種公羊因不適高寒氣候逐步淘汰，級進雜交後代羔羊生活力差，死亡較大。
1960年以後，綿羊的改良轉向半細毛，開始探索培養48-50支紗的半細毛羊雜交組合方式，採用新疆、茨蓋種公羊與藏綿羊母羊進行複雜雜交，同時開展了人工授精工作。
在1965年以後，由於片面追求改良數量，忽視了飼養管理，結果，改良羊大量被宰殺和死亡。亂交亂配和回交倒改嚴重，生產性能下降，到1980年為止，改良羊銳減到5萬隻左右。
改良生產性能
低代雜交改良羊，雜交優勢顯著，生長發育較快，生產性能較高，即使在同等粗放的飼養管理條件下，生產性能仍高於藏綿羊。在雜交組合方式上，曾採用新藏、茨藏、茨新藏雜交組合方式。經過生產實踐，篩選出較適宜的“茨×新×藏”組合，對提高雜交後代的適應性、產毛量、經濟效果較好。
生產情況
2005年末，石渠縣存欄石渠藏系綿羊294868隻，其中能繁母羊132615隻；2010年末存欄179413隻，其中能繁母羊84699隻；2015年末存欄75872隻，其中，能繁母羊37785隻。
2017年，石渠縣出欄石渠藏系綿羊80231隻，年產量582噸。總保護面積25191平方公里。
產品榮譽
2017年1月10日，原中華人民共和國農業部批准對“石渠藏系綿羊”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2017-01-2053。
特定生產方式
1、生活環境：由於獨特的生物學特性，對嚴酷的自然生態環境具有較強的適應性。尤其是在荒漠半荒漠草原和高寒、高山草原地區， 飼養藏系羊可以充分利用細毛羊不能利用和無法利用的草場， 提高了邊緣草場和荒漠化草場的利用率。
2、放牧方式：石渠藏系綿羊採取傳統的人工天然放牧管理方式，實行頂風出牧，順風放牧的放牧原則。一般對大群羊不需補飼， 冬春僅對個別弱畜和產仔母畜給予少量補飼， 年內除了對羊進行疫病預防外， 再無任何投入。藏系綿羊抗寒能力強， 母羊可在零下幾十度的風寒露天產羔，新生羔羊具有頑強的生存力，羔羊生長發育快，羔羊成活率高。小羊剛出生時，擔心小羊凍死，牧民常將小羊羔放進牛毛編制的口袋裡，或者牛糞做的小棚圈裡。入冬後將羊群趕至背風的地方並用木頭柵欄圍起來，人工添加乾草飼喂，冬季輔以食鹽飼喂，以便石渠藏系綿羊能安然越冬。飼養周期為1年1胎，3歲為成年羊。
3、生活習性：石渠藏系綿羊耐高寒、耐乾旱性能好。石渠縣地貌差異明顯，獨特的地形地貌、溫度和濕度條件都非常適宜石渠藏系綿羊的生長。石渠藏系綿羊是歷史悠久的原始地方品種，由於生長在高寒地區，仰賴天然草場放牧，終年露宿，形成了堅實的體質，石渠縣草地資源豐富，全縣植被覆蓋率達72.95%。充足的光照和強輻射使得牧草生長期縮短、種類繁多且境內無任何化工污染，使得牧草保持原生態生長。特有的飼草資源為以放牧為主，喜食牧草青料的石渠藏系綿羊提供了豐富、無污染的飼草資源。
4、生長發育
石渠藏系綿羊從初生到2.5歲生長發育迅速，體尺、體重增長快。3-4歲時生長較為緩慢；5歲後基本停止生長。同齡的公母羊相比，其公羊的體尺、體重大於母羊，羯羊與公羊接近。產毛性能
石渠藏系綿羊在7月上旬剪毛，一年一次，其剪毛量不高，據對641隻成年羊統計，公羊剪毛量1.03千克，母羊0.87千克，羯1.04千克，一般毛辮長15-30厘米，絨毛長8厘米左右。
5、產肉性能
石渠藏系綿羊肉質鮮嫩，味美。在終年放牧，不補飼的情況下，抓原性能好，有較高的產肉和蓄脂性能，屠宰率一般在43%以上，羯羊可達51.19%，淨肉率29.4%-34.9%。
6、繁殖性能
石渠藏系綿羊的發情配種季節與牧草生長和腰情緊密相關，一般7-9月發情，主要於8月份配種，一般冬季產羔。公、母羊一般生後1歲左右即可性成熟。初配年齡，公母羊均約1.5歲。2-5歲的公羊配種能力最強；2-8歲的母羊為適齡母羊，一生可繁殖5-6隻羔羊，每年一胎，均產單羔。發情周期一般為15-21天，18天左右最多發情持續期2-3天。妊娠期一般為150天（140-160天），分娩羔羊快，一般破水後15-30分鐘產出羔羊，勿需助產。
專用標誌使用
地域範圍內的石渠藏系綿羊農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（石渠藏系綿羊名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
