基本介紹 中文名：石斑魚柚子酸橘汁醃魚主要食材：石斑魚分類：家常菜口味：美味可口 將石斑魚切成短小的薄片，放入一個不鏽鋼碗內。檸檬汁和酸橙汁澆在魚上面，放入冰櫃冷凍1小時。把醋灑在魚面上，使魚身形成一層醋膜。用一個大碗，添入墨西哥辣椒、辣椒、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒和魚露，輕輕攪拌，加上一層椰汁。將調料倒入石斑魚，攪拌均勻。
