短足擬石蟹(Paralithodes brevipes)是一種甲殼類動物，屬十足目石蟹科擬石蟹屬。主要產於日本北海道根室地區(昔稱花咲)，故其日語名稱“花咲蟹”流行於華文地區。
基本介紹
- 中文學名：短足擬石蟹
- 拉丁學名：Paralithodes brevipes
- 界：動物界
- 目：十足目
- 分布區域：日本根室半島、千島列島、堪察加半島
短足擬石蟹(Paralithodes brevipes)
是一種甲殼類動物，屬十足目石蟹科擬石蟹屬。與近似的堪察加擬石蟹都是名貴的食用蟹。主要產於日本北海道根室地區(昔稱花咲)，故其日語名稱“花咲蟹”流行於華文地區。當地特色的烹調法有連殼製成的蟹肉味噌湯，稱為“鐵炮汁”。它的身上多棘剌，表面上只有八足，但最後二足事實上藏在甲殼後方的縫隙中。
