目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑

《目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑》是2012年4月旅遊教育出版社出版的圖書，作者是[英]羅伯特·約瑟夫。

基本介紹

• 書名：目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑
• 作者：[英]羅伯特·約瑟夫
• 出版社：旅遊教育出版社
• 出版時間：2012年4月
• 頁數：282 頁
• 定價：48 元
• 開本：32 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787563720248

內容簡介

《目擊者文化指南：法國葡萄酒品鑑》是一本專業、形象生踏再和動的酒類指南，教你如何品鑑、享受200餘種主要產區所產的法國葡萄定放晚遙酒；讓葡萄酒及其產地觸手可及，墓歸腳詳盡的地圖及精陵享習承美的配圖幫你找尋完美的葡萄酒及其產地；伴酒而行，從香檳區盼達故到朗格多克，帶你深入法國葡萄酒腹地；搭配美食及專業辨頌建議，簡潔明晰地幫你挑選佐酒的經典地區特色美食。乾杯！

圖書目錄

如何使用本書

前言

法國葡萄酒緒論

葡萄酒的歷史

葡萄酒的釀造

如何閱讀酒標

品酒

葡萄酒評鑑術語

飲酒的藝術

葡萄酒與美食

葡萄酒與美食小百科

酒窖的布置

葡萄酒投資

年份評鑑

酒區之旅

法國酒區總攬

阿爾薩斯與洛林

波爾多

勃艮地

香檳區

侏羅區朽蒸晚與薩瓦區

郎格鐸－胡西翁

羅亞爾河流域

普羅旺斯與科西嘉

隆河流域

法國西南部

地區餐酒

致謝