盧氏羊肚菌

盧氏羊肚菌又名羊肚蘑、羊素肚，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。

又名羊肚蘑、羊素肚。產於河南盧氏。分圓錐羊肚菌、黑脈羊肚菌、尖肚羊肚菌等。羊肚菌，多生於早春林間濕地上，尤以杉楓樹林中較多，菌體高低不一。菌蓋近圓錐形、尖頂形、淺褐色。菌柄多為白色。肉軟滑呈蜂窩狀，紋色較淺，多縱向排列，由橫脈連線，羊肚菌營養豐富，含有較多的蛋白質和維生素，是烹調時獨特的原料之一。由於子實體分幅部和柄部，表面有蜂窩狀的凹陷，很象翻轉的羊肚，因而命名為羊肚菌。