《益智健腦特效食譜》出版社: 中國紡織出版社; 第1版 (2011年5月1日)作者：蕭千佑 (作者), 洪尚綱 (合著者)
基本介紹
- 書名：益智健腦特效食譜
- 作者：蕭千佑、洪尚綱
- ISBN：9787506474245
- 頁數：111頁
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2011年5月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《益智健腦特效食譜》特色：食療強化腦力，多吃益腦食物，達到健腦效果。結合各種有益腦部的超優食材，設計美味健康食譜，滿足大腦的營養需求，快速補充大腦能量、消除大腦疲勞。
簡單的天然食物，就是最佳健腦食品。快速攝取有效健腦的營養，輕鬆擁有超強記憶力和學習能力。預防腦力衰退，要從“固腦”開始，吃對健腦食物，找到正確的補腦方法，讓自己也擁有天才般的思考能力！
編輯推薦
《益智健腦特效食譜》：
飲食健腦革命·養生先養腦，吃對食物，就能吃出“聰明”
18類加強腦力特效食材
154道補腦益智健康食譜
5種有效活化頭腦保健食品
不變笨的腦力開發飲食指南
目錄
Part 1 正確使用大腦，吃對了大腦才健康
你的大腦健康嗎？
你了解大腦嗎？
大腦需要哪些營養素？
哪些保健食品能補充大腦營養？
吃腦可以補腦嗎？
提神飲料真的能提神醒腦嗎？
為什麼總是感覺疲勞？
長期頭痛是不是因為長了腫瘤？
經常忘事就是失智症嗎？
為什麼失眠？做夢等於沒睡好嗎？
什麼是腦卒中？
Part 2 聰明健腦154道特效食譜
五穀雜糧類
·益智黑豆酒/18
麻婆豆腐/19
黃豆排骨湯/19
鮮芹糯米粥/20
·豆香雜糧粥/20
糙米飯糰/21
養生糙米漿/21
葡萄小米粥/22
·豇豆小米粥/22
香芋薏米粥/23
薏米燉豬肚/23
芝麻拌甜豆/24
·芝麻裡脊/24
香蕉芝麻餅/25
滋補芝麻糊/25
堅果類
·松子乳酪蛋糕/26
松子雙花沙拉/27
松子意大利麵/27
花生燉豬蹄/28
·花生雞腿湯/28
魚乾拌花生/29
桂圓花生湯/29
蜜汁核桃/30
·健腦核桃粥/30
杏仁鬆餅/31
杏仁西米露/31
葉菜類
·韭菜薹炒豆乾/32
·涼拌白菜心/33
開陽白菜/33
涼拌菠菜/34
·菠菜蟹肉羹/34
芹菜炒墨魚/35
芹菜鮮蝦水餃/35
開胃泡菜/36
·圓白菜卷/36
涼拌莧菜/37
沙茶羊肉/37
翡翠炒飯/37
花菜類
·蝦仁炒雙花/38
花椰菜炒肉片/39
黃花菜排骨湯/39
根莖類
·涼拌洋蔥/40
洋蔥炒米線/41
洋蔥牛小排/41
蘿蔔紅棗湯/42
·蟹肉燴蘿蔔/42
胡蘿蔔果凍/42
山藥蒸餃/43
糖醋山藥/43
瓜果類
·青椒牛肉絲/44
金瓜米粉/45
南瓜糙米粥/45
可口玉米糕/46
·火腿玉米蛋炒飯/46
·油菜炒玉米/47
玉米漢堡排/47
菇蕈類
·奶油烤金針菇/48
口蘑炒荷蘭豆/49
香菇蔬菜肉醬/49
鳳梨炒木耳/50
·銀耳蘋果瘦肉粥/50
·涼拌雙耳/51
銀耳紅棗湯/51
海菜類
·涼拌海帶絲/52
紫菜燉蛋/53
翠玉銀魚湯/53
水果類
·香蕉蛋糕/54
香蕉優酪乳奶昔/55
蜂蜜香蕉粥/55
鳳梨蝦球/56
·鳳梨肉丸/56
雪梨炒時蔬/57
川貝燉雪梨/57
橙汁排骨/58
·荔枝雞丁/58
檸檬羊排/59
蜜汁檸檬嫩雞/59
桂圓蛋糕/60
·桂圓八寶粥/60
香醇葡萄酒/61
草莓紅豆派/61
海鮮類
·鮮蔬鮭魚炒飯/62
檸檬奶油鮭魚/63
鮭魚豆腐湯/63
樹子蒸鱈魚/64
·豆酥鱈魚/64
蘋果蝦仁卷/65
元氣烤鰻魚/65
客家小炒/66
·彩椒墨魚/66
涼拌海參/67
麻辣帶魚/67
蛤蜊蒸蛋/68
·清蒸比目魚/68
酥炸鯖魚/69
茄汁鮪魚炒飯/69
雞肉類
·柚香雞肉沙拉/70
·馬蹄雞卷/71
豉汁鳳爪/71
雞肉燉南瓜/72
·啤酒燒雞/72
蓮子雞丁/73
蘋果時蔬炒雞肉/73
雞蛋
·蛋皮涼拌冬粉/74
·蘆筍烤蛋/75
香油酒香蛋/75
洋蔥炒蛋/76
·蠶豆炒蛋/76
茄汁蛋包飯/77
味噌蛋花湯/77
豬
·菠菜豬肝湯/78
黃瓜炒豬肝/79
豬肝燴飯/79
乳製品
·泰式牛奶雞/80
什錦杏仁奶凍/81
焦糖布丁/81
牛奶十谷漿/82
·蔬果優酪乳/82
薑汁撞奶/83
牛奶燉蛋/83
……
Part 3 專家健腦秘訣大公開
