皮蛋拌內脂豆腐

基本介紹

• 中文名：皮蛋拌內脂豆腐
• 主要食材：皮蛋，內脂豆腐

用料

材料

皮蛋

內脂豆腐

香菜

薑末

香油

醋

蒸魚豉油

蚝油

鹽

味素

做法

1. 盒裝內脂豆腐、皮蛋在鍋中隔水蒸2分鐘。香油、醋、豉油、蚝油、鹽、味素一樣不少，並提前在碗中兌好備用
2. 將豆腐從盒中取出切大塊，皮蛋剝皮切小塊。香菜洗淨切1厘米小段，姜切末，撒在豆腐、皮蛋上面。將調好的汁澆上即可