《百變營養雞魚1000樣》是2007年1月1日北京出版社出版的圖書，作者是家庭書架編委會。本書主要介紹了以雞肉和魚肉食材為主的菜餚的烹飪方法。
基本介紹
- 書名：百變營養雞魚1000樣
- 作者：家庭書架編委會
- 出版社：北京出版社
- 出版時間：2007年1月1日
- 開本：16 開
- ISBN：9787200066920
內容簡介,目錄,
內容簡介
好營養：本書所選菜餚，均經過營養專家的精心挑選，不但包含雞、魚自身所具備的營養成分，而且在原料的選擇和搭配上也獨具匠心，力求將豐富的營養元素“一‘碗’打盡”。好滋味：本書所選菜餚，均是美食專家大力推薦的上品佳肴。鮮香味醇，色澤誘人，定會給您帶來全新的獨特享受。經濟實惠：本書所選菜餚，用料簡單、購買方便，且每種菜餚的成本均不超過10元線，讓您買的舒心，吃的安心。千變萬化吃不膩：單就數量而言，本書菜餚的種類近1000樣，如果搭配起來食用，真可謂“千變萬化”！即使您再“善變”，四五年內也不會吃“煩”、吃“膩”！
目錄
緒論
第一篇 雞
小炒
菜托松仁雞米
甜木瓜炒烏雞丁
泡椒雞丁
乾煸雞絲
蒜薹雞絲
西芹雞柳
青蒜爆炒雞胗
炒辣子雞塊
炒雞片
臘鴨滑雞條
丹參陳皮油燙雞
枸杞雞絲
蒜末煎雞翅
炒雞什件
滑炒枸杞雞仁
青椒雞絲
花雕雞肝
生炒仔雞塊
炒生雞絲
果粒雞蓉
滑炒雞絲
核桃雞丁
核桃銀杏炒雞丁
鮮菊炒雞片
油爆雞丁
……
湯羹粥
其他
第二篇 魚
小炒
湯羹粥
其他
