百合迎仙

百合迎仙是以百合、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：百合迎仙
• 分類：涼拌菜
• 主要食材：百合，鮮金針菇

用料

材料	用量
百合	1個
鮮金針菇	4兩
鹽	少許
伊思娜橄欖油	1勺

做法

1. 百合剝去粗部，金針洗淨去頭部；

2. 清水煮沸，金針入水焯熟撈出；再將百合焯至呈透明狀撈出；

3. 將焯後的金針、百合加伊思娜橄欖油、鹽拌勻；

4. 裝盤。