百合烏雞參湯

百合烏雞參湯是以烏雞為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：百合烏雞參湯
• 材料：烏雞

原料

烏雞500克,百合25克,西洋參5克,人參20克,當歸15克,沙參25克。

調料

鹽適量

做法

1百合、人參、當歸、沙參洗淨;西洋參略洗,切片。

2烏雞宰殺,去毛、內臟,洗淨,切大塊,入沸水鍋中汆過,撈出。

3將全部原料放入砂鍋內,加入適量清水,旺火煮沸,轉中小火煲2小時,加入鹽調味即可。