百合多糖

百合多糖，外文名稱為Lily-polysaccharide,系從百合植物鱗莖中提取出來的一種混合多糖，已從中分離出Lp] 和LP2 兩種純百合多糖。LP1為百合混合多糖中的主要成分，含量占總多糖67% 以上,主要由D-葡萄糖、D-甘露糖和高達13% 以上的蛋白質組成,其中有較多的屬糖蛋白，分子量為7.96X10^ ;Lp2 在百合混合多糖中含量較少，主要由D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖、L阿拉伯糖和半乳糖醛酸組成,其中半乳糖醛酸含量高達12%,屬酸性多糖。

百合多糖為白色固體粉末,吸潮,可溶於水，易溶於熱水,難溶於高濃度的乙醇、丙酮、正丁醇等有機溶劑。其中Lp1百合純多糖為白色堅硬固體結晶，易吸潮,溶於水，易溶於熱水,水溶液呈黏性,難溶於乙醇和丙酮等有機溶劑;百合純多糖LP2 為白色固體粉末,吸潮,可溶於熱水,不易溶於冷水,難溶於高濃度的乙醇、兩酮和正丁醇等有機溶劑,水溶液顯強黏性。