百合三花粥

百合三花粥是一道由百合、乾野菊花為主要材料，乾茉莉花、乾金銀花等為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：百合三花粥
• 類型：美食
• 原料：百合50克、乾野菊花5克
• 輔料：乾茉莉花5克、乾金銀花5克

原　料

百合50克、乾野菊花5克、乾茉莉花5克、乾金銀花5克、蜂蜜40克、大米100克。

特　色

夏日清火養生粥。

操　作

1、百合切去頭，掰開，過水沖洗乾淨。

2、將野菊花、金銀花、茉莉花過水沖洗乾淨，然後置於一個大碗中，用60-70度的溫水泡15分鐘，至顏色變黃。

3、泡乾花的同時，將大米淘洗乾淨，倒入愛多幫免火再煮鍋的內鍋中，加入適量的清水，將米浸泡一會，這樣米更鬆軟，粥更容易煮爛。

4、將百合倒入鍋內，再將泡花的水也通過濾網倒入，留少量泡過的花備用。

5、將免火再煮鍋的內鍋置於火上，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰即可關火。

6、然後將內鍋放入外鍋內，蓋上外蓋，扣上鎖扣，放在一邊你就可以不用管他了，去看看電視上上網，這個時候你還可以聽見鍋裡面持續的咕嘟聲，粥還在鍋裡面繼續悶煮著。

7、過半個小時後，打開鍋蓋，一鍋香噴噴的粥就煮好了。

8、最後將蜂蜜和少量泡過的乾花倒入鍋內，攪勻即可。

百合50克 大米100克

乾金銀花5克 乾茉莉花5克

乾野菊花5克

蜂蜜40克

1. 百合切去頭，掰開，過水沖洗乾淨；

2. 將野菊花、金銀花、茉莉花過水沖洗乾淨，然後置於一個大碗中，用60-70度的溫水泡15分鐘，至顏色變黃；

3. 泡乾花的同時，將大米淘洗乾淨，倒入愛多幫免火再煮鍋的內鍋中，加入適量的清水，將米浸泡一會，這樣米更鬆軟，粥更容易煮爛

4. 將百合倒入鍋內，再將泡花的水也通過濾網倒入，留少量泡過的花備用；

5. 將免火再煮鍋的內鍋置於火上，蓋上鍋蓋，加熱至沸騰即可關火；

6. 然後將內鍋放入外鍋內，蓋上外蓋，扣上鎖扣，放在一邊你就可以不用管他了，去看看電視上上網，這個時候你還可以聽見鍋裡面持續的咕嘟聲，粥還在鍋裡面繼續悶煮著；

7. 過半個小時後，打開鍋蓋，一鍋香噴噴的粥就煮好了；

8. 最後將蜂蜜和少量泡過的乾花倒入鍋內，攪勻即可。