白高粱是禾本科、高粱屬種質。
幼苗色 | 綠 | 株高 | 361 | 莖粗 | 1.26 |
主脈色 | 白 | 穗型 | 中緊 | 穗形 | 紡錘 |
穗長 | 25.6 | 穗柄長 | 55.4 | 穎殼包皮度 | 4/5 |
殼色 | 黃 | 粒色 | 白 | 穗粒重 | 23.0 |
千粒重 | 16.1 | 生育日數 | 120 | 分櫱性 | 弱 |
倒伏性 | 2 | 著殼率 | 6.0 | 角質率 | 80 |
錘度 | - | 粗蛋白 | 13.35 | 賴氨占樣品 | 0.20 |
賴氨占蛋白 | 1.50 | 單寧 | 0.48 | ||
白高粱是禾本科、高粱屬種質。形態特徵幼苗色綠株高361莖粗1.26主脈色白穗型中緊穗形紡錘穗長25.6穗柄長55.4穎殼包皮度4/5殼色黃粒色白穗粒重23.0千粒重16.1生育日數120分櫱性弱倒伏性2著殼率6.0角質率...
高粱有紅、白之分；紅者又稱為酒高粱，主要用於釀酒，白者用於食用，性溫味甘澀。高粱按性狀及用途可分為食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是釀酒、制醋、提取澱粉、加工飴糖的原料。形態特徵 籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或...
有機高粱米自古就有“五穀之精，百穀之長”的美譽。中醫認為，有機高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，因此特別適合夏季食用。此外，它還能補中益氣、健脾和胃、除煩止渴。有機高粱米選用優良白高粱品種，並且在整個生產和加工過程...
用脫皮的白高粱米煮飯，熬粥。夏季炎熱時節，把高粱米飯放入涼水裡，謂之“水飯”。秋季，用新鮮白菜葉將米飯、蔥段、香菜及豆醬、肉絲裹成一團，稱為“菜包”。飯里放豇豆悶熟，叫做“豆乾飯”。把高粱米加工成面，和成麵團，在格...
高粱面是用高粱磨成的粉，有天然營養食品的美譽，含澱粉65.9%—77.4%，蛋白質8.4%—14.5%，粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛的食品之一。經常食用高粱面，對人體健康有益，特別是患有高血壓、高血脂、糖尿病等的人，常食高粱面...
遲白高粱（墨江）遲白高粱（墨江）是禾本科、高粱屬種質。形態特徵 保存單位 雲南省農科院。
彎頭高粱（學名：Sorghum bicolor cv. Cernuum）栽培一年生草本。稈粗壯，汁液少。葉鞘無毛；葉舌硬膜質，近半圓形，頂端具短纖毛；圓錐花序緊密，橢圓形或卵狀橢圓形，分枝粗糙，斜升，基部堅硬，具粗糙纖毛；花序總梗彎曲呈鵝頸狀，或...
多穗高粱畝產四千斤栽培技術 《多穗高粱畝產四千斤栽培技術》是1959年河北人民出版社出版的圖書，作者是河北省天津市農業局。
燈盞，又名年（粘）燈、明燈，寓意年年前景光明，是河北、河南一帶自明武宗時期流傳的元宵節傳統麵食。河北衡水以米谷、白高粱、黍米為主要材料，近年來以糯米、糯玉米製作居多；河南鄭州、開封等地多用綠豆面、玉米面、高粱面等製作...
