白香果蝦凍

白香果蝦凍是一道美食，主料為1. 酒1茶匙鹽少許 2. 鹽1/4茶匙冰糖100克 白香果6個小草蝦仁18隻葡萄乾6粒海藻粉60克，美味可口，有清肺潤燥;安神止痛;和血止痢。

基本介紹

• 中文名：白香果蝦凍
• 外文名：Frozen shrimp with white passion fruit
• 原料：蝦仁、白香果
• 不宜人群：腸胃寒涼者少食或者忌食
• 功效：有清肺潤燥;安神止痛;和血止痢。

白香果蝦凍原料

1. 酒1茶匙鹽少許 2. 鹽1/4茶匙冰糖100克 白香果6個小草蝦仁18隻葡萄乾6粒海藻粉60克

白香果蝦凍做法

1. 草蝦仁去腸泥洗淨，入滾水中加調味料(1)煮2分鐘後撈出泡冷水，去頭留尾;每碗置蝦仁3隻和葡萄乾1粒，排好備用。

2. 白香果切半，挖出果肉與冷水400CC拌勻，撈出白香果籽與海藻粉煮至稠。

3. 將作法2倒入1中，放涼後入冰櫃冷藏，待要食用時直接取出即可。白香果降小常識白香果在按紫色的果皮內，含有不少的蛋白質、礦物質與纖維素，可直接食用或調成果汁飲用。

不適宜人群

俱全喔！蝦性寒，腸胃寒涼者少食或者忌食，過敏者忌食。