白露白，正好種蕎麥

白露白，正好種蕎麥是一種對節氣的說法。白露是農曆二十四節氣之一，當太陽到達黃經一百六十五度時為白露節氣。白露是秋天的第三個節氣，表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。植物開始有露水進入白露節氣後，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定範圍的降溫幅度。

蕎麥，一年生草本植物，喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、乾旱、大風，畏霜凍，喜日照，需水較多。所以在白露時節種蕎麥剛好。

基本介紹

• 中文名：白露白，正好種蕎麥
• 所在節氣：白露

釋義

白露來了，正好適合種植蕎麥。

出處

農諺流傳相當久遠,不少古書上已有記載.例如,現今流行的“秧好半年稻”,“麥要澆芽,菜要澆花”,“處暑根頭白,農夫吃一赫”,“稻如鶯色紅,全得水來供”等農諺,見之於明末的《沈氏農書》：“寸麥不怕尺水,尺麥但怕寸水”,見之於明末的《天工開物》；“無灰不種麥”,“收麥如救火”見之於16世紀初的《便民圖纂》；“六月不熱,五穀不結”,“六月蓋了被,田裡不生米”等見之於14世紀初的《田家五行》；“若要麥,見三白”,“正月三白,田公笑赫赫”,見之於8世紀初唐朝的《朝野僉載》；“欲知五穀,但視五木”,“耕而不勞,不如作暴”,見之於6世紀的《齊民要術》.古書中引用的農諺,還往往冠以“諺雲”或“古人云”字樣,說明被引用的該句農諺起源更早,到底早在何時,就不一定都能在文獻上找到。有些農諺可以遠溯至數千年前,如浙江農諺：“大樹之下無豐草,大塊之間無美苗”一句,同樣見之於西漢（公元前1世紀）桓寬的《鹽鐵論》輕重第十四：“茂林之下無豐草,大塊之間無美苗.”“驟雨不終日,颶風不終朝”與老子道德經第二十三章“飄風不終朝,驟雨不終日”相似.由於農諺的來源可以不斷地追溯,因此我們有理由認為農諺的起源是與農業起源一致的.但在許多農諺里,儘管地區不同,條件不同,卻都有類似的說法.如大豆的“乾花濕莢,畝收石八”,南北各地都這樣說；浙江農諺“割麥如救火”和華北農諺“麥收如救火”一樣；“寸麥不怕盡水,尺麥但怕寸水”在浙江、蘇北等地都有同樣農諺：“六月不熱,五穀不結”,“有錢難買大肚黃”……等等都是普遍性的農諺.其所以這樣,是因為它們反映了作物的生物學特性.作物的生物學特性是它本身遺傳性的表現,其所要求的環境條件、栽培原理往往是具有共同性的,還有一些基本原理相同的栽培環節如深耕、增施肥料、中耕培土等,反映在農諺上也大體一樣.如華北、陝西農諺“種田不上糞,等於瞎糊混”；蘇北農諺“不施糞,瞎胡混”,浙江農諺“種田無師叔,只要肥料足”；以及華北農諺“鋤頭有三分水”和浙江農諺“旱來鋤頭會生水”等等,意思都一樣.