白銀耳雞

白銀耳雞，產於浙江省，又名白耳黃雞。體型中等，其外形為黃羽、黃喙、黃腳、白耳，是我國稀有的白耳系蛋肉兼用型雞，也是我國“三黃雞”中的優良品種。

基本介紹

• 中文學名：白銀耳雞
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：鳥綱
• 亞綱：今鳥亞綱
• 目：雞形目
• 科：雉科
• 屬：原雞屬
• 種：白銀耳雞
• 分布區域：浙江，江山

產地分布

主產於浙江省江山市卅二都、塘源口、茅坂、王村等地。據該市和睦鎮讀溪口、上余鎮烏房山發掘的東晉天雞壺，以及和睦烏里山發掘的南朝單頭和雙頭天雞壺等出土文物考證，江山市養雞業早在1500多年前已相當發達。白銀耳雞就是當地農民在長期養雞生產中選育而成的優良地方雞種之一。

形態特徵

羽毛分黃羽、麻羽、栗殼羽和黑羽4種。跖的顏色有黃、青兩種。飼養最多的是“三黃一白”，即黃羽、黃腳、黃喙、耳垂大且呈銀白色，似白桃花瓣的雞。成年公雞體軀呈船形，體質緊湊；單冠直立，冠齒4-6個；肉髯軟薄，長而下垂；冠、肉髯鮮紅色，虹彩金黃色；喙微彎，長而適中，呈黃色或灰黃色；頭部羽毛短，呈橘紅色，頸羽深紅色，大鐮羽不發達，呈墨綠色，有螢光，小鐮羽橘紅色，其他羽毛均為淡黃色。成年母雞體軀呈三角形，結構緊湊，單冠直立（少數為倒冠或復冠），冠齒6-7個，是鮮紅色；肉髯較短，兩側對稱，呈紅色，眼大突出，虹彩橘黃色；喙短微彎，呈黃色。

品種性能

生長速度與產肉性能

平均體重：35日齡170克；90日齡公雞714克，母雞630克；成年公雞1510克，母雞1297克。成年公雞平均半淨膛屠宰率88.84%，母雞83.96%；成年公雞平均全淨膛屠宰率79.06%，母雞65.35%。

產蛋性能與繁殖性能

母雞開產日齡180-210天。平均年產蛋184枚，平均蛋重55克。平均蛋殼厚度0.37毫米，平均蛋形指數1.38。公雞性成熟期90-120天。公母雞配種比例1：（10-14）。平均種蛋受精率92.12%，平均受精蛋孵化率94.29%。母雞就巢性弱。公母雞利用年限1-2年。

飼養管理

白銀耳雞的餵養是生態化的放養模式，任由它們在山上啄食，同時也會放些玉米等雜糧在雞圈周邊。養殖場需要飼養5個多月，農戶家裡要養12個月，公雞4.5斤左右，母雞3斤左右。白銀耳雞的野性很大，很活潑，活動量大，日落才歸圈。