白醬鮮蝦意面是以蝦、意面為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：白醬鮮蝦意面
- 分類：面
- 主要食材：黃油，重奶油（heavy cream）
用料,做法,
用料
材料 |
黃油 |
重奶油（heavy cream） |
蒜末 |
帕爾馬乳酪 |
西芹葉 |
黑胡椒（自選） |
做法
1. 用小火融化黃油 |
2. 倒入蒜末，用黃油炒出香味 |
3. 加入奶油，與黃油攪拌混合後加熱約5分鐘 |
4. 加入乳酪並充分攪拌直至乳酪完全融化 |
5. 最後加入西芹葉並攪拌，醬汁完成 |
6. 鮮蝦剝殼，去蝦線 |
7. 平鍋倒油，煎香蒜末後放入鮮蝦，炒熟後盛出 |
8. 煮熟意面，與蝦仁白醬混合，即成 |
