白醬青口墨魚意面

用料

1. 拉歌蒂尼的大鍋煮意面很合適，到底是義大利鍋具，剛剛好斜放意面，水開後放一點油和鹽，放入意面中火煮。
2. 切碎洋蔥和香菇
3. 黃油里炒乾
4. 加入低粉、黑胡椒和鹽翻炒
5. 倒入淡奶油輕輕攪動成為白醬，適當添加牛奶調節濃稠度。
6. 此時鍋里意面還未煮熟，趁著水開，放入6枚青口，開殼子就撈出來。
7. 墨魚意面煮好後濾去水，與白醬拌勻。
8. 放入青口，如果你買得到歐芹，切碎了撒上去。開吃開吃。
9. 混合了洋蔥香菇和青口的白醬並不單調，口口鮮美。