白酒葡萄果凍

白酒葡萄果凍，以朗姆酒、水為原料製作的飲品。

基本介紹

• 中文名：白酒葡萄果凍
• 分類：零食，果凍，冰櫃
• 主要食材：朗姆酒，水

用料

材料	用量
朗姆酒	240毫升
水	60毫升
綿糖	40克
吉利丁粉	6克
檸檬汁	適量
葡萄	適量
櫻桃	一個
檸檬片	一片

做法

1. 將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水參透到整體，充分將吉利丁粉泡軟後使用

2. 將白酒、水、綿糖用中火邊煮邊攪

3. 煮至綿糖融化後，關掉爐火

4. 再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌

5. 拌至全部溶解後，加入檸檬汁調味

6. 再將其過篩倒入裝有葡萄的杯子內

7. 用保鮮膜封好口放於冰櫃冷藏至凝固