白辣椒炒雞胗

白辣椒炒雞胗是以雞胗、白辣椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白辣椒炒雞胗
• 分類：炒
• 主要食材：雞胗，白辣椒

用料

材料	用量
雞胗	300克
白辣椒	20克
紅椒	1個
薑片、青蒜	少許
老抽、料酒	-
鹽、雞精

做法

1. 1.白辣椒溫水泡開，洗淨擠乾水分，切碎備用；紅椒、青蒜切小段；姜切片

2. 2.雞胗洗淨，加鹽和料酒、生抽醃製

3. 3.加油燒熱，放薑片青蒜爆香，下雞胗炒水分收乾，加白辣椒紅椒一起翻炒，加鹽老抽料酒炒勻，雞精調味即可出鍋