白蘿蔔味噌肉醬鍋

白蘿蔔味噌肉醬鍋是以豬肉糜、白蘿蔔等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔味噌肉醬鍋
• 分類：快手菜
• 主要食材：材料：，豬肉糜

用料

材料	用量
材料：	-
豬肉糜	100g
白蘿蔔	100g，一小截
油菜苗	一小把
凍豆腐	6小塊
凍蝦餃	6小隻
日式高湯	2杯
調味料：	-
味噌	1.5勺~2勺
白砂糖	1大勺
醬油	2小勺
澱粉	1/4小勺
水	3大勺

做法

1. 將豬肉糜與調味料混合均勻，蒸鍋上汽蒸5-8分鐘，如果有微波爐，也可以直接加熱3分鐘；
2. 將白蘿蔔切圓形薄片；
3. 凍豆腐泡冷水後，將水分擠乾，準備好蝦餃；
4. 油菜苗洗乾淨，掰開，瀝乾水分；
5. 將日式高湯放入鍋中，用中火加熱煮沸，將白蘿蔔、凍豆腐、蝦餃放在鍋中。待再次煮沸後，轉小火燜煮5分鐘，將油菜苗放入，熄火燜3分鐘；
6. 將作法1的味噌肉醬淋倒入鍋中，即成。