白菜魚丸面

白菜魚丸面是以白菜、魚丸為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜魚丸面
• 分類：面
• 主要食材：白菜，魚丸

用料

材料	用量
白菜	適量
魚丸	幾顆
細麵條	一小把
老抽	小半勺
生抽	半勺
鹽	少許
雞精	少許
白鬍椒粉	少許

做法

1. 白菜切細條
2. 熱鍋倒少許油，待油六七成熱，倒入白菜煸炒
3. 白菜炒軟後，倒入小半勺老抽（上色）、半勺生抽，也可以放味極鮮醬油，翻炒均勻
4. 加水，燒開，加入白鬍椒粉（根據個人口味放，我喜歡吃就放的多，也可以不放）
5. 下魚丸、麵條
6. 魚丸漂起、麵條煮透時，撈起裝碗，撒上香菜，香噴噴的白菜魚丸面就做好了。