白菜香菇餃

白菜香菇餃，以豬肉餡，小顆白菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：白菜香菇餃
• 分類：快手菜
• 主要食材：豬肉餡，小顆白菜

用料

材料	用量
豬肉餡	半斤
小顆白菜	3顆
香菇	20朵
蔥花	少量
油	一匙羹
鹽	-

做法

1. 蔬菜材料洗淨。豬肉餡放入料理盆中，並放入油
2. 蔥切成蔥花，香菇去梗切丁，白菜切碎。蔥花與香菇丁倒入盛豬肉陷的料理盆中，白菜放入另一隻碗裡。在白菜里加少許鹽（2克左右），靜置一會後把菜里的水份抓出來，儘量抓乾後也投入料理盆中。
3. 往餃子餡里加入適量鹽，拌勻。包餃子