白菜芯蛋炒飯

白菜芯蛋炒飯是一道由雞蛋、白菜芯等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白菜芯蛋炒飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

100g白菜芯

2個雞蛋

1碗米飯

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量花椒粉

適量蔥

適量雞精

製作步驟

1

白菜芯切絲

2

雞蛋加少許鹽攪勻，蔥切末

3

準備一碗隔夜米飯

4

熱油鍋，倒入蛋液炒散

5

雞蛋炒好後盛出備用

6

另起油鍋放入白菜芯翻炒

7

放入適量花椒粉炒勻

8

放入適量鹽炒勻

9

倒入蚝油炒勻

10

放入米飯翻炒

11

將米飯炒散

12

再放入炒好的雞蛋，炒勻

13

調入雞精即可出鍋

小貼士

米飯最好用隔夜的，這樣炒出來的米粒分明不粘團

此菜也是快手菜要大火翻炒

蔥末要最後放，這樣炒飯會更香