白菜粉皮燉雞是一道中國民間傳統家庭美食，由青蘿蔔、粉皮、雞全腿等製作而成。
基本介紹
- 中文名：白菜粉皮燉雞
- 分類：燉
- 口味：鹹
- 主要食材：雞全腿，白菜
食材明細,做法,
食材明細
主料：
雞全腿 1隻白菜 1棵
粉皮 60g
青蘿蔔 半根
蔥姜調料：
花生油
料酒
生抽
老抽
糖
鹽
大冷的冬天，就愛吃燉出來的菜餚，暖和和的吃了很舒服呢！尤其把菜跟肉類燉一起，香味互相融入彼此，這感覺絕對沒得說哈~呵呵，今兒就燉鍋暖暖的，請支持我的親們都來吃喔——白菜粉皮燉雞！
做法
1將雞腿洗淨。
2剁成小塊，過沸水中淖燙3分鐘。
3將白菜摘洗好，切小塊。青蘿蔔切片備用。粉皮入沸水中煮一下。
4鍋中倒少如油，油熱下入蔥姜爆香。
5倒入雞塊，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
6添加沒過雞塊的水，大火煮開。
7放入白菜和蘿蔔，翻炒一會。
8加入粉皮一起燉5~6分鐘。
9至菜餚變軟爛時，撒少許鹽，翻炒一下即可出鍋。
10香噴噴~暖和和的一鍋白菜粉皮燉雞就可以上桌咯~請親們來吃哈！
