白菜牛肉煲

白菜牛肉煲是一道菜品，主料是白菜、牛肉。

基本介紹

• 中文名：白菜牛肉煲
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香
• 主要食材：白菜

原料

牛肉一大塊、大白菜半棵、韓國泡菜一些

做法

1、把切塊的牛肉先放到鍋中，煮個幾分鐘先去血水，然後撈出。

2、把鍋中水倒掉，換上新水。鍋中放蔥結，八角幾個，薑片，花椒，料酒和牛肉，大火燒開轉小火，筷子能插破牛肉，說明就煮的差不多了，可以撈出來了。

3、把牛肉切塊，順便把白菜切塊買來的泡菜也切塊。

4、鍋中放底油油熱放蔥段，薑片，乾紅辣椒爆香下牛肉。

5、放醬油，鹽，料酒貶炒幾分鐘，倒入切好的大白菜，少加點鹽煸炒出水。

6、砂鍋里加點煮牛肉的湯，把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。

7、把切塊的泡菜放進去，但不要加太多。

8、然後就大火少開，小火煨個15到20分鐘即可。