白茄子燜黃豆腐

基本介紹

• 中文名：白茄子燜黃豆腐
• 主要食材：白茄子，黃豆腐
• 分類：燜

用料

材料	用量
白茄子	3條
黃豆腐	3塊
黃豆醬	適量
鹽	適量
水	適量

做法

1. 白茄子洗乾淨，切條切卸片都可以

2. 黃豆腐一切四

3. 鍋里下油，把黃豆腐炸成金黃色

4. 撈出一些油，下白茄子炒至有點軟時下黃豆腐

5. 下適量水，適量黃豆醬，下一小點鹽。

6. 放鍋蓋小火燜五分鐘，燜至剩一些汁。就可以上鍋了。因為有汁泡底比較好吃