白花蛇肉燉驢肉

白花蛇肉燉驢肉是一道以白花蛇肉(詞養品)、驢肉為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：白花蛇肉燉驢肉
• 主要原料：蛇肉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：料酒、姜、蔥

製作食材

原料：白花蛇肉(詞養品)300克，驢肉300克

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克

製作步驟

1.將白花蛇肉洗淨，切3匣米見方的塊;驢肉洗淨，切3厘米見方的塊;姜切片，蔥切段。

2.將白花蛇肉、驢肉、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

主要功效

祛風濕，補氣血。適用於風濕疼痛，四肢麻木，勞損，風眩，心煩等症。