白芍花枝煲

白芍花枝煲，有補氣血,潤肌膚,祛痘之效。

基本介紹

• 中文名：白芍花枝煲
• 作用：補氣血,潤肌膚,祛痘
• 配方：白芍、白芷、花枝等

食譜簡介

花枝，一般人都以為是樹枝，在這裡其實是一種動物。花枝是一種無脊椎非魚類軟體動物，俗名烏賊、墨斗魚、烏魚。那今天這個祛痘菜譜就是關於花枝的。

食品用料

配方

白芍30克,白芷20克,花枝400克,料酒15克,精鹽5克,味素3克,姜5克,蔥10克,小白菜100克,花生油25克,高湯1000克。

候選物料

花枝可以用魷魚代替。

選購保存

白芷應該購買淡黃色、手感堅硬、口感微苦、無霉變、乾燥者為佳。可將本品放在陰涼通風處保存。

製作方法

①將白芍洗淨,潤透,切塊;白芷用清水浸泡一夜,切薄片;花枝洗淨,切3厘米見方的塊;小白菜洗淨,去老梗和黃葉;姜切片,蔥切段。

②將白芍、白芷、花枝、料酒、花生油、姜、蔥同放於煲內,加入高湯,置武火上燒沸,煮5分鐘,加入小白菜、精鹽、味素即成。

營養價值

功效

補氣血,潤肌膚,祛痘。

適應症

肌膚不潤、臉上長痘痘。

食用需知

本品對祛痘效果較好。可作中、晚餐食用,每周2次,連續食用3周。實證及陰虛者忌食。

花枝主要生活于海洋，不但味道鮮美，營養豐富，且全身可入藥，其內殼是在中醫藥領域中占有重要地位的藥材。所以這道菜譜是具有很高營養價值的。