白玉香谷是最新育成的一個中晚熟穀子新品種，生育期春播125天左右。根系發達，莖稈粗壯，葉片濃綠、肥厚，光合作用強，紡錘形穗，穗大穗緊，籽粒飽滿，粒大，千粒重約3克。活稈成熟，豐產潛力大，667平方米（1畝）產量可達500公斤以上。抗倒性強，抗病力強，適種範圍廣。穀粒皮薄，易碾米，出米率85%。穀草品質好，是飼餵牛、羊的上佳飼料。小米富含蛋白質、脂肪、維生素和各種人體必需的胺基酸，各項指標達到或超過國家一級優質米標準。小米米粒圓整、米臍小，硬性，米色乳白、鮮艷，似顆顆小珍珠，晶瑩剔透，商品性極佳。熬粥煮飯糊化溫度低，米飯潔白，油光發亮，香味濃郁，誘人食慾，鬆軟爽口，冷卻後不回生；小米粥黏性強，油分足，滑潤爽口。該小米極具市場競爭力。栽培管理同當地穀子，一般667平方米留苗4000株。
高產優質珍稀白米穀子——白玉香谷
