白煮春筍

白煮春筍是一道美食。

基本介紹

• 中文名：白煮春筍
• 分類：快手菜，素菜
• 主要食材：春筍，生抽

用料

材料

春筍

生抽

做法

1. 洗淨筍表面的泥土，用刀切去底部較硬的部分，用手從下到上一層層撕去綠色或者棕色的外皮；

2. 去好皮後再洗一下筍肉，然後切條或者切滾刀塊；

3. 鍋中燒開水，放入筍煮10分鐘左右至熟，瀝水撈出，配上一小碟有機生抽蘸食。