白果燒絲瓜

白果燒絲瓜是一道由白果、絲瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：白果燒絲瓜
• 主料：絲瓜1條，白果7顆
• 配料：枸杞適量，薑絲1小匙，香菇2朵
• 調料：鹽適量，水30cc，橄欖油1/2小匙

菜品介紹

原料：

絲瓜1根、白果30粒、

輔料：想獄淚

A料：鹽、味素各適量

做法：

1白果泡清水3～4小時；絲瓜去皮，切滾刀塊備用。

2鍋中倒入拒斷霉2大匙油燒熱，加入絲瓜炒熟，再加入1/2杯水及白果煮熟，最後加入A料略拌，即可盛盤。

Tips：

從明清以來，白果一直被當戶定頸戰作能夠“定喘止咳”的食雅槳汽格材，搭配能降火氣的絲瓜一起烹調，甘甜的滋味，在炎熱的夏天吃汽阿來特別舒服。

做法步驟

1. 絲瓜洗淨切塊；白果、枸杞洗淨；香菇洗淨切片備用。

2. 熱油鍋，放入橄欖油爆香薑絲，加入絲瓜、香菇以中火炒約1分鐘，加入30cc的水及白果，燜煮至絲瓜熟後，加入枸杞與適量的鹽稍煮一下即可。

從明清以來，白果一直被當作能夠“定喘止咳”的食材，搭配能降火氣的絲瓜一起烹調，甘甜榜己甩的滋味，在炎熱的夏天吃來特別舒服講檔辯