白城油葵

白城油葵，吉林省白城市特產，中國國家地理標誌產品。

白城油葵是吉林省的特產，在白城市具有悠久的種植歷史，常年種植面積約為80萬畝，產量13萬噸左右。白城油葵籽實飽滿，色澤明亮，籽實整齊度好，含油率較高，品質明顯優於其它地區生產的油葵產品，有很高知名度，是白城的優勢經濟作物，在吉林省油料生產中占有舉足輕重的地位。

2007年12月24日，原國家質檢總局批准對“白城油葵”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：白城油葵
• 產地名稱：吉林省白城市
• 品質特點：籽粒飽滿，果皮黑色，硬度適中
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2007年第202號
• 批准時間：2007年12月24日

產品特點

品質特性

油葵，即為“油用向日葵”的簡稱，是中國四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，由於含有66%左右的“亞油酸”，被譽為21世紀“健康營養油”。

白城油葵籽粒飽滿，果皮黑色，有光澤，硬度適中。粒形為長卵形或卵圓形，具有油葵特有的氣味，無霉變、酸敗。

白城油葵

理化特性

與其他地區生產的向日葵產品相比較，白城油葵最顯著的特點是子實飽滿，出仁率高，加工出的產品中亞油酸、維生素E含量明顯高於其他地區的油葵產品。利用白城油葵生產出來的葵花油中亞油酸占脂肪酸含量的73%，維生素E含量為129毫克/升，而市場銷售的其他葵花油中亞油酸占脂肪酸含量的68%，維生素E含量僅為56毫克/升。

營養價值

向日葵籽仁品質優良，富含蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素E。其中亞油酸屬於人體必需脂肪酸，參與人體內膽固醇代謝，有利於排除膽固醇及其產物，可以減輕動脈硬化；維生素E是一種強抗氧化劑，具有保健、美容、延緩衰老等功效。因此向日葵籽仁已經成為人們營養保健的特色食品添加物。

產地環境

白城市位於吉林省西北部，屬於乾旱、半乾旱特殊生態區，年平均有效降水量在400毫米左右，在6—9月期間自然降水300毫米，年有效積溫2964.7℃，常年無霜期為130—150天，年平均日照時數2884.9小時。與油葵的需水量相適宜。

白城地理

歷史淵源

白城油葵歷史悠久。一百多年前，白城地域的農民就對向日葵進行有規模的種植，並積累了豐富的種植經驗。以前向日葵主要作為一種觀賞植物在庭院零星種植，當地農家品種包括“三道眉”、“黑老鴰嘴”、“長嶺大嗑”等，子實用於乾果嗑食。

白城市農科院於20世紀70年代中期率先在中國開展向日葵雜種優勢利用工作，其他省（區）油葵生產都是在此基礎上發展起來的。1974年從加拿大引入向日葵胞質雄性不育源，經過連續多年南繁北育，在中國率先實現向日葵“三系”配套，結束了中國沒有向日葵“三系”的歷史，填補了國內一項空白，為開展向日葵雜種優勢利用研究和雜交種選育奠定堅實基礎。白城市農科院於1981年選育出中國第一個油葵雜交種，通過吉林省農作物品種審定委員會審定並套用於農業生產。

從20世紀80年代開始，白城主要栽培含油率較高的油用型品種。為了與用於嗑食的大粒向日葵產品相區別，當地農民將這種果皮黑色、粒型較小、籽粒飽滿、含油率較高的油用型向日葵稱為“油葵”。人們約定俗成地將白城地域內生產的油用型向日葵產品稱之為“白城油葵”。鑒於白城油葵的獨特資源優勢和科研優勢，吉林省政府1985年專門在白城市成立了“吉林省向日葵研究所”，這是中國唯一的省級向日葵綜合科研機構，是國家投資建設的向日葵研究中心，是中國唯一的向日葵專業研究所，是全國向日葵研究課題主持單位。

1998年，國家有關部門在白城市建立了“全國高新技術農業產業化（白城）中試基地”，白城油葵被列為產業化示範基地重點發展的作物。

吉林省有專門生產向日葵仁的加工企業10餘家，年加工能力約12萬噸，分別從大連口岸、天津口岸出口到歐洲、美國和東南亞。據不完全統計，從20世紀90年代開始，平均每年向國外出口向日葵仁7.5萬噸左右，並且呈逐年上升趨勢。

生產情況

2015年，白城油葵常年種植面積150萬畝，年產量達到15萬噸，60%實現訂單生產；油用型葵花種植面積60%以上，白城油葵為國家地理標誌保護產品；有加工企業43戶，年加工葵花籽8萬噸，加工轉化率53%，開發葵花油、葵花粕、葵花露等系列產品，實現加工產值5億元。

白城油葵

產品榮譽

2007年12月24日，原國家質檢總局批准對“白城油葵”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

白城油葵地理標誌產品保護範圍以吉林省白城市人民政府《關於確定白城油葵地理標誌產品保護範圍的通知》（白政發〔2006〕27號）提出的範圍為準，為吉林省白城市現轄行政區域。

質量技術要求

一、保護產品的名稱

白城油葵。

二、保護產品的地域範圍

吉林省白城市現轄行政區，即洮北區、大安市、洮南市、鎮賚縣、通榆縣、白城經濟開發區、查乾浩特旅遊經濟開發區。

三、質量技術要求

1、品種

白葵雜六號、赤葵雜二號等適合在白城種植的油葵優良品種。

2、立地條件

土壤類型為風沙土、淡黑鈣土、礫石底黑土。土壤有機質含量為1.28—3.4%，pH值為7.0—8.8。

3、栽培管理

（1）播種期為5月下旬至6月上旬。

（2）種植密度為株行距35×60厘米或33×65厘米，每公頃保苗4.5—5.0萬株。

（3）田間管理：施肥應以有機肥為主、化肥為輔，施用化肥必須與有機肥配合施用。每公頃施用向日葵專用複合肥300—400千克（氮、磷、鉀的純含量比例為1：2：1）；或者施用磷酸二銨130千克，尿素15千克，硫酸鉀60千克。

加強田間管理，做到早疏苗、早定苗和早鏟趟。一對真葉時疏苗，兩對真葉時定苗，生育期間要做到兩鏟三趟，在現蕾前封壟。當開花株數達70%以上時，進行人工輔助授粉，或者每公頃放1—2箱蜜蜂，可提高產量。

採取嚴格檢疫、實行輪作、選用抗病品種、種子處理、藥劑防治等綜合措施，加強對向日葵菌核病、向日葵列當和向日葵螟等病蟲害的防治。

4、收穫及貯藏

油葵成熟的標誌是：莖桿變黃，葉片大部枯黃、脫落、花盤背面呈黃褐色，皮殼變為堅硬，此時達到成熟期，應及時收穫。

種子首先要進行晾曬、清選，將雜質剔除乾淨後才能貯藏。種子含水量降到12%以下可安全入庫。產品採用塑膠編織袋包裝。貯藏庫要求低溫、乾燥、通風。不能與有毒、有害污染物混裝。

5、生產技術管理

嚴格按照白城油葵的加工程式和標準進行加工生產，在加工過程中不改變其外觀特徵和內在成分，各項指標符合白城油葵的質量要求。

四、質量特色

（一）感官特色

白城油葵籽粒飽滿，果皮黑色，有光澤，硬度適中。粒形為長卵形或卵圓形，在收穫、晾曬、清選和運輸等過程中不易破損。具有油葵特有的氣味，無霉變、酸敗。

（二）理化指標

白城油葵理化指標如下表：

項 目	理化指標要求
水分（%）	≤12.0
雜質（%）	≤2.0
子仁率（%）	≥70.0
子實含油率（%）	≥40.0

專用標誌使用

白城油葵地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向吉林省白城市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。