白刺（Nitraria tangutorum Bobrov）是白刺科白刺屬灌木，高可達2米。多分枝，枝彎曲先端刺針狀，幼枝寬倒披針形，長橢圓狀匙形，花較密白色，花瓣及子房無毛；核果卵形，有時橢圓形，熟時深紅色，果汁玫瑰色，果核窄卵形；花期5-6月，果期7-8月。因其枝條白色，尖端有刺，故因此得名白刺。
白刺分布於中國陝西北部、內蒙古西部、甘肅河西等地，常生於荒漠和半荒漠的湖盆沙地、河流階地、山前平原積沙地、有風積沙的粘土地。白刺為旱生型陽性植物，不耐庇陰，不耐水濕積澇，適應性極強，極耐旱、耐鹽鹼、抗寒、抗風、耐高溫、耐瘠薄。一般繁殖方式為扦插和播種繁殖。白刺在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。
白刺性甘，味酸，溫，有健脾消食，下乳，安神的功效，可用於治療脾胃虛弱，消化不良，產後乳少，神經衰弱等症狀。白刺可耐鹽固沙，其果實可食用或釀酒、制醋，果核可榨油，枝葉可作飼料。
基本介紹
植物學史,形態特徵,近種區別,產地生境,生長習性,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,病害,蟲害,主要價值,保護現狀,
植物學史
因其枝條白色，尖端有刺，故因此得名白刺。
形態特徵
白刺是白刺科白刺屬灌木，高1-2米。多分枝，枝彎曲先端刺針狀，幼枝寬倒披針形，長橢圓狀匙形。彎、平臥或開展；不孕枝先端刺針狀；乎樂嫩枝白色。葉在嫩枝上2-3（4）片簇生，寬倒披針形船驗煉，長18-30毫米，寬6-8毫米，先端圓鈍，基部漸窄成楔形，全緣，稀先端齒裂。
近種區別
白刺 | 鹽生白刺 |
|---|---|
核果卵形，長8-12毫米，直徑6-9毫米。果核狹卵形，長5-6毫米 | 果及再悼臭核均較大，果汁紅色而帶蒼白，果核先端漸尖。 |
白刺 | 鹽生白刺 |
產地生境
該種主要分布於歐洲、亞洲之間原鹹海、裏海沿岸。中國陝西北部、內蒙古西部、寧夏、甘肅河西、青海、新疆及西藏東北部也有分布。生於荒漠和半荒漠的湖盆沙地、河流階地、山前平原積沙地、有酷應愉探風積沙的粘土地。
生長習性
白刺為旱生型陽性植物，不耐庇陰，不耐水濕積澇，適應性極強，極耐旱、耐鹽鹼、抗寒、抗風、耐高溫、耐瘠薄。
繁殖方法
裸根苗：裸根苗大多採用床播的形式。這種形式產苗量高，管理集中。裸根苗一般用於春季和秋季造林，雨季用裸根苗造林成活率很低。裸根苗高度在30-50厘米之間、根徑粗度在0.5厘米以上為最好。
容器苗：容器苗具有造林不受季節限制、成活率高的特點。通過對兩種苗造林總成本比較分析發現，使用容器苗要低於裸根苗的造林成本，因此有條件的地方應採用容器苗造林。容器苗的高度一般在15-30厘米為宜。
栽培技術
造林：可採用直播造林和植苗造林。直播造林宜選擇中度鹽鹼地。播種前機耕20厘諒閥嫌翻米深，耕後耙平，用播種器開深2-3厘米播種溝播種，然後鎮壓一遍。白刺在降水量不足200毫米的地區不宜直播造林。乾旱半乾旱地區一般常用裸根苗和容器苗造林。採用植苗造林時，人工造林，挖30厘米×30厘米×25厘米（深）栽植穴栽植；機械造林狼歡囑，應採用特製的植樹機，栽植深度不宜過深。
澆水：
坐水造林：從以往造林經驗看，無論鹽鹼地墒情多好，在造林後都要馬上澆水，至少要灌1-2遍，雨季造林除趕上雨天下透雨不必澆水外，其餘造林季節都必須澆水。
澆水方法：機械造林，造林時必須形成澆水槽，槽底與地面深度約為10厘米左右，這樣便於澆水。人工或機械造林未形成澆水槽的造林地澆水時，必須在苗木的周圍修澆水穴，大小以能澆透水為宜。
撫育管理：春季造林必須灌水。由於白刺是牲畜喜食的飼料，造林後馬上使用工程圍欄進行保護。
病蟲防治
病害
蟲害
白刺潛葉蛾，主要用阿維菌素、吡蟲啉和殺蟲單等無公害藥劑以及套用工具、光、熱、射線等物理機械防治方法及時撲殺害蟲。
主要價值
食用：可做飲料清涼味美，營養豐富。白刺可耐鹽固沙，其果實可食用或釀酒、制醋，果核可榨油。
藥用：白刺性甘，味酸，溫，有健脾消龍組嫌食，下乳，安神的功效，可用於治療脾胃虛弱，消化不良，產後乳少，神經衰弱等症狀。
飼用：豬吃白刺果有催肥之效。枝、葉、果可做家畜飼料。
生態：枝條平鋪地面，積沙成丘，為優良固沙植物。
保護現狀
保護級別
白刺在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。
澆水：
坐水造林：從以往造林經驗看，無論鹽鹼地墒情多好，在造林後都要馬上澆水，至少要灌1-2遍，雨季造林除趕上雨天下透雨不必澆水外，其餘造林季節都必須澆水。
澆水方法：機械造林，造林時必須形成澆水槽，槽底與地面深度約為10厘米左右，這樣便於澆水。人工或機械造林未形成澆水槽的造林地澆水時，必須在苗木的周圍修澆水穴，大小以能澆透水為宜。
撫育管理：春季造林必須灌水。由於白刺是牲畜喜食的飼料，造林後馬上使用工程圍欄進行保護。
病蟲防治
病害
蟲害
白刺潛葉蛾，主要用阿維菌素、吡蟲啉和殺蟲單等無公害藥劑以及套用工具、光、熱、射線等物理機械防治方法及時撲殺害蟲。
主要價值
食用：可做飲料清涼味美，營養豐富。白刺可耐鹽固沙，其果實可食用或釀酒、制醋，果核可榨油。
藥用：白刺性甘，味酸，溫，有健脾消食，下乳，安神的功效，可用於治療脾胃虛弱，消化不良，產後乳少，神經衰弱等症狀。
飼用：豬吃白刺果有催肥之效。枝、葉、果可做家畜飼料。
生態：枝條平鋪地面，積沙成丘，為優良固沙植物。
保護現狀
保護級別
白刺在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。
