發粉糊，用料：200g發酵粉10g、麵粉50g、水50g。可使菜餚漲發飽滿松而帶香色澤淡黃。多用於炸類菜餚的製作烹調方法。 基本介紹 中文名：發粉糊主要食材：200g發酵粉10g、麵粉50g輔料：水50g工藝：炸 名稱： 發粉糊用料：、 發酵粉、麵粉、水特點： 可使菜餚漲發飽滿松而帶香色澤淡黃烹調方法 ： 多用於炸類菜餚的製作烹調方法代表菜： 香蕉鍋炸等
