“療妒湯“是一道以梨、陳皮、冰糖為主料製作的湯品，出自《紅樓夢》第八十回。
基本介紹
- 中文名：療妒湯
- 出自：《紅樓夢》第八十回
- 事件：寶玉給香菱求的方子
- 目的：醫治夏金桂的嫉妒
湯方簡介,紅樓夢,
湯方簡介
《紅樓夢》第八十回目為”美香菱屈受貪夫棒王道士胡謅妒婦方”，其中談到賈寶玉到天齊廟裡去燒香還願，問廟中賣膏藥的王道士：“可有貼女人的妒病方子沒有?”王道士說：“貼妒的膏藥倒沒經過，倒有一種湯藥或者可醫”。這叫做“‘療妒湯’：用秋梨一個，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗，梨熟為度，每日清早吃這么一個梨，吃來吃去就好了。”這當然是臨時湊趣，胡謅出來的笑話。但正如俗話說的，鞋大鞋小總不能離了樣子，胡謅也得多少有點根據。不然的話，可以入藥的果品甚多，也都甜美適口而沒有副作用，為甚不用蓮子，棗脯而偏要用這三昧呢?
梨：甘寒酸，無毒，能治風熱，潤肺涼心。
療妒湯
冰糖：甘寒無毒，潤心肺大小腸熱、解酒毒。
陳皮：苦辛而溫無毒，能泄能散，理氣燥濕。
梨和冰糖涼潤心肺之火，而性甘寒，久服不免生濕，故配燥濕之陳皮，便之流動。且陳皮又可理氣化痰而解郁法。寥寥三味平淡之品雖未必真能療爐，但也合乎以上的分析，長服久服，有益而無害。
原料：
梨1個、陳皮20克、冰糖適量
做法：
梨洗淨切成大塊，陳皮洗淨掰成小塊，下入湯鍋中，煮開後再煮20分鐘後，調入冰糖煮化即可食用。
示意圖
紅樓夢
寶玉道：“我問你，可有貼女人的妒病方子沒有？”王一貼聽說，拍手笑道：“這可罷了。不但說沒有方子，就是聽也沒有聽見過。”寶玉笑道：“這樣還算不得什麼。”王一貼又忙道：“貼妒的膏藥倒沒經過，倒有一種湯藥或者可醫，只是慢些兒，不能立竿見影的效驗。”寶玉道：“什麼湯藥，怎么吃法？”王一貼道：“這叫做‘療妒湯’：用秋梨一個，二錢冰糖，一錢陳皮，水三碗，梨熟為度，每日清早吃這么一個梨，吃來吃去就好了。”寶玉道：“這也不值什麼，只怕未必見效。”王一貼道：“一劑不效吃十劑，今日不效明日再吃，今年不效吃到明年。橫豎這三味藥都是潤肺開胃不傷人的，甜絲絲的，又止咳嗽，又好吃。吃過一百歲，人橫豎是要死的，死了還妒什麼！那時就見效了。”
