番薯芋頭蒸雙寶

基本介紹

• 中文名：番薯芋頭蒸雙寶
• 主要食材：番薯，芋頭
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
番薯	100G
芋頭	100G
廣式臘腸	1條
廣式臘肉	一小塊
醬油	少許
蔥花	少許

做法

1. 將蕃薯芋頭切成1.5厘米見方的小塊墊在容器底部。
2. 臘肉切成約1厘米左右寬的小塊，臘腸切成1厘米左右的小塊後一開二，然後在中間再切一刀不切斷鋪面（如圖）；
3. 入蒸鍋大火蒸8分鐘左右至番薯芋頭熟透。出鍋前根據個人口味澆上少許醬油，最後灑少許蔥花裝飾即可。