番薯圓焦糖奶茶

番薯圓焦糖奶茶

番薯圓焦糖奶茶,以小紅薯、木薯粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:番薯圓焦糖奶茶
  • 分類:奶茶
  • 主要食材:小紅薯,木薯粉
用料,做法,

用料

材料
用量
小紅薯
一個
木薯粉
若干
細地瓜粉
與木薯粉比例1:1
冰糖
若干
紅茶
半包
牛奶
一袋或一盒

做法

1. 小紅薯放入高壓鍋隔水頓爛
2. 1:1混合木薯粉和地瓜粉,放入紅薯泥揉成球
3. 把大紅薯球揪成指甲蓋大小的小番薯圓
4. 焦糖:大火融化冰糖20秒,倒入開水煮茶
5. 待茶色出現,下番薯圓煮一分鐘
6. 轉小火倒入一包牛奶,半分鐘即可,莫等水沸
7. 齊活
番薯圓焦糖奶茶
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