番茄鯽魚湯

《番茄鯽魚湯》是一款湯類菜品，主要材料是番茄，鯽魚。

基本介紹

• 中文名：番茄鯽魚湯
• 主要食材：大鯽魚一條 雞湯，番茄 薑片
• 口味：滑嫩爽口
• 輔料：蒜粒 香菜小蔥節 豬油 鹽

做法

1 準備材料。

2 把鯽魚洗淨並打上一字花刀。番茄生薑切片其餘切成段待用。

3 鍋里豬油化開。

4 放入鯽魚煎至兩面金黃，出鍋待用。

5 鍋底留油，放入配料翻炒。

6 炒香了摻入雞湯，接著放入煎好的鯽魚。

7 熬到湯味鮮濃時，放鹽調味。

8 最後裝入火鍋撒些香菜點綴。